Por primera vez en la historia de la industria del hanwoo, se celebró con gran éxito en la Asamblea Nacional el acto oficial para conmemorar el 'Día del Hanwoo' como día conmemorativo oficial por ley. La Asociación Nacional de Hanwoo organizó el 30 de octubre de 2026, en la plaza frente al Centro de Comunicación de la Asamblea Nacional en Yeouido, Seúl, una ceremonia para celebrar la designación del 'Día del Hanwoo' como día conmemorativo oficial por ley y reafirmar su compromiso de impulsar un nuevo salto hacia los próximos 100 años 1. Este evento se organizó con el propósito de dar a conocer ampliamente que, conforme a la entrada en vigor de la Ley del Hanwoo, el 1 de noviembre ha sido designado como día conmemorativo oficial por ley 2.
Más allá de una simple fiesta de celebración, este evento fue un momento significativo en el que se compartió el orgullo de los ganaderos de hanwoo y la gratitud hacia los ciudadanos. Los asistentes reflexionaron sobre el simbolismo que tiene el 'Día del Hanwoo' y buscaron conjuntamente vías para el desarrollo sostenible de la industria del hanwoo y la coexistencia con los consumidores.
El significado de la designación del 1 de noviembre como 'Día del Hanwoo' y el papel de la Ley del Hanwoo
El 'Día del Hanwoo', celebrado el 1 de noviembre, tiene un significado especial vinculado a unos números que representan el sabor y el valor del hanwoo. Se adoptó como día conmemorativo porque es una fecha en la que el número 1, que simboliza 'lo mejor', 'el primero' y 'lo supremo', aparece tres veces; además, el carácter 'u (牛)' que significa 'vaca' dentro de la palabra hanwoo contiene tres veces el trazo 'il (一)', lo que implica la idea de que 'el sabor del hanwoo es el mejor' 3.
Este 'Día del Hanwoo' se había venido organizando anualmente desde 2008 como una campaña de promoción del consumo centrada en el fondo autónomo del hanwoo, pero gracias a la entrada en vigor de la Ley del Hanwoo, ha tenido el honor de ser elevado a la categoría de día conmemorativo oficial por ley, celebrado por toda la nación 1, 4. En su discurso conmemorativo, Min Kyung-cheon, presidente de la Asociación Nacional de Hanwoo, destacó que este cambio es el fruto de los esfuerzos realizados por los ganaderos de hanwoo, que comenzaron con el pasado 'Festival de Agradecimiento del Hanwoo' 2. Esto demuestra que la industria del hanwoo se ha consolidado como un sector importante cuyo valor es reconocido conjuntamente por el Estado y los ciudadanos, más allá de ser un simple producto ganadero.
Visión general del escenario del primer acto oficial de conmemoración celebrado en el Centro de Comunicación de la Asamblea Nacional
En este primer acto oficial de conmemoración, celebrado en el simbólico lugar de la plaza frente al Centro de Comunicación de la Asamblea Nacional, participaron en masa destacados representantes de la industria del hanwoo y formuladores de políticas. Entre las personalidades asistentes se encontraban Park Jung-hoon, director de la Oficina de Política Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales; Son Sol, diputada del Partido Progresista; y Park Su-jin, directora general del Instituto de Evaluación de la Calidad de los Productos Animales 1. Asimismo, cerca de un centenar de personas, incluyendo a la junta directiva de la Asociación Nacional de Hanwoo y a representantes de diversas organizaciones relacionadas con la ganadería, acompañaron el evento para celebrar el nuevo salto adelante de la industria del hanwoo 1.
La performance 'Promesa para el futuro del hanwoo' y el espacio de comunicación con los ciudadanos
Como punto culminante de la ceremonia conmemorativa, se llevó a cabo la performance 'Promesa para el futuro del hanwoo', en la que todos los asistentes se unieron en uno solo. Durante este acto, los participantes y los ganaderos de hanwoo desarrollaron una performance tipo rompecabezas, sosteniendo en sus manos las palabras clave principales de la Ley del Hanwoo para completar una gran silueta de hanwoo 2. Esta performance expresó visualmente la firme voluntad de que ganaderos y representantes políticos, unidos de corazón, construyan los nuevos 100 años de la industria del hanwoo 1.
En su discurso conmemorativo, el presidente de la Asociación, Min Kyung-cheon, se comprometió a hacer todo lo posible para que la industria del hanwoo, que ha crecido gracias al interés y al apoyo de los ciudadanos, pueda abrir los nuevos 100 años aprovechando la ocasión de su primer día conmemorativo oficial por ley 2. Además, compartió directamente steak de hanwoo en cubos con los ciudadanos participantes en el evento, animando aún más el ambiente del lugar y creando un momento de comunicación directa con el público 1.
Una gran campaña de promoción del consumo vinculada a la distribución gratuita en el lugar del evento
El día de la ceremonia, en el recinto del evento se ofrecieron gratuitamente 300 raciones de steak de hanwoo en cubos para incentivar la participación ciudadana, y se llevó a cabo simultáneamente una venta especial de carne de hanwoo para conmemorar la ocasión 2. Este entusiasmo en el lugar del evento condujo naturalmente a una gran campaña nacional de promoción del consumo con motivo de la semana del 'Día del Hanwoo'.
En particular, la Asociación Nacional de Hanwoo anunció que celebraría el 'Festa del Hanwoo en la Plaza Cheonggye' durante dos días, del 3 al 4 de noviembre, en los alrededores de la Plaza Cheonggye de Seúl, vendiendo hanwoo con descuentos de hasta el 50 % y organizando diversas actividades experienciales 2. Junto a ello, también están previstas campañas de descuentos vinculadas en los establecimientos de las cooperativas agrícolas y ganaderas de todo el país 4. Considerando que los eventos anteriores del 'Día del Hanwoo' se habían consolidado como festivales basados en los fondos autónomos que ofrecían a los consumidores oportunidades de compra a precios asequibles, a la vez que elevaban el orgullo de los ganaderos 5, se espera que esta campaña vinculada a la designación del día conmemorativo oficial por ley genere una sinergia social y económica aún mayor.
Un punto de inflexión histórico para la industria del hanwoo
La celebración del primer acto oficial de conmemoración del 'Día del Hanwoo' por parte de la Asociación Nacional de Hanwoo puede considerarse un punto de inflexión histórico para la industria del hanwoo. Con base en la designación de este día conmemorativo oficial por ley, la asociación planea extender aún más la cultura ganadera de coexistencia con los ciudadanos 1. Además, se están realizando esfuerzos paralelos para fortalecer la competitividad global de la industria del hanwoo, por lo que se observa con atención si, a partir de esta ceremonia conmemorativa, la industria del hanwoo logrará brilhar con aún más éxito no solo en el mercado nacional, sino también en los mercados internacionales.
Referencias
- [포토뉴스]전국한우협회, '한우의 날'(11월 1일) 기념식 첫 개최 - 불교방송 · news.bbsi.co.kr↩
- 한우협회, '한우의 날' 법정기념일 지정 후 첫 기념식 | 연합뉴스 · yna.co.kr↩
- 2020년 11월 1일, ‘제13회 대한민국이 한우먹는날’ - 한우웹진2020년 11월호 - 한우자조금 웹진 · hanwoonews.com↩
- 전 국민이 함께 즐기는 한우의 날 · newsam.co.kr↩
- '한우먹는날' 11월 1일 · kenews.co.kr↩
